丸の内のスペインバル「ムイ」:8月のおすすめメニュー

梅雨明けして夏本番!「ムイ」8月のおすすめメニュー:Los Platos del Diaより

上の写真は爽やかな3品
・スイカのガスパッチョ(冷製スープ)
・柑橘風味の鯖マリネとマンゴーのジュレ
・高知産鮮魚のセビーチェ(スペイン風カルパッチョ)

他にも定番のタパスも夏に衣替え
・キスとゴーヤのフリット
・ウニと生海苔のブニュエロ
・イワシと夏野菜のトルティージャ(スペインオムレツ)

お肉料理
・ホセリート社イベリコ豚ヒレ肉とイチヂクのプランチャ(鉄板焼き)

パエジャ
・新潟産モチ豚スペアリブとトウモロコシのパエジャ

本場仕込みの定番メニュー、最近より力を入れるモダンタパスと共に、季節のお勧めお料理をお楽しみ下さい!

■店舗:ムイ 東京ビルディング TOKIA 2F  TEL:03-5224-6161

※写真はイメージです

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