2019年４月から2020年１月まで10ヶ月にわたり、日本橋で開催した世界各国のスターシェフ期間限定レストラン「COOK　JAPAN　PROJECT」の写真集が発売されることになりました！

～世界のスターシェフによる、数日限りのリミテッドレストラン～

フランス、オランダ、スペイン、スウェーデン、ペルー、チリ、タイ、ブラジル、イタリア、メキシコ、日本、ベルギー、デンマーク、アルゼンチン、ロシア。ミシュラン３ッ星をはじめ、各国の予約困難なレストランシェフが、日本の旬の食材に出会い、味わい、独自の発送と技術で食の可能性を探求した貴重なイベントのメモリアルブック。

【本書概要】

書名：「COOK JAPAN PROJECT」
定価：3,278円（本体2,980円＋税）
ISBN：978-4-295-40404-0 C2030
発行：クロスメディア・パブリッシング
発売日：2021年3月19日（金）
問い合わせ先：TEL 03-6280-3044　mail info@granda-jp.net

【本書の構成】

• オープニングレセプション
• 全シェフのデグスタシオンコース紹介
• 和牛料理レシピ紹介
• デザート料理レシピ紹介
• シェフインタビュー
• オフショット
• シェフズメッセージ等

総勢３２名のシェフの料理やレシピ、貴重なオフショットが見られる特別な写真集です。
この機会に是非書店にてお買い求め下さい。

【取り扱い店舗一覧】