,

【メディア掲載:専門料理4月号】スペイン料理レストラン「サンパウ」カルメ・ルスカイェーダシェフ

スペイン料理レストラン「サンパウ」のカルメ・ルスカイェーダシェフが、女性シェフの特集で紹介されました。
カルメシェフは、
スペイン本店で三ツ星(30周年を迎えた2018年10月末に閉店するまで)、「サンパウ」東京で二ツ星と、カルメシェフが監修&息子のラウルがシェフを務める「マンダリン オリエンタル ホテル バルセロナ」のメインダイニングのレストラン「モメンツ」も二ツ星を頂き、ミシュランガイドの星を七ツも持つ世界で唯一の女性シェフ(2017年まで)でした。カルメシェフをはじめ、世界で活躍する女性シェフ13人の言葉(5つの質問への答え)を、よろしければご一読ください。

【メディア掲載】
■3月19日:雑誌「専門料理」4月号 3月8日の国際女性デー 世界で活躍する女性シェフ13人に5つのクエスチョン

「レストラン サンパウ」 千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京2階  TEL:03-3511-2881

ページ上部へ戻る