メディア掲載, レストランニュース
【メディア掲載：CJP】9人目・好評のため2度来日したペルー「Central」のヴィルヒリオ・マルティネスシェフ
9人目：好評のため2度来日したペルー「Central」「Mil」のVirgilio Martinez（ヴィルヒリオ・マルティネス）シェフ
■2度目の来日：2020年1月24～27日
■1度目の来日：2019年6月28～30日
【メディア掲載】
■3月6日：雑誌「料理王国」4月号 見開き4ページ COOK JAPAN PROJECT：ヴィルヒリオ・マルティネスの料理 ＆ 現代のガストロノミーを東京で紹介した10ヶ月の振り返り
■2月9日：WEB 「LEON.JP」 いま、世界のグルメがペルーを目指す理由とは？
■2月6日：WEB 「Cu-Cal(クーカル) 」 若き新鋭が放つヴィルヒリオ・マルティネスのペルー料理
■2019年9月25日（※1度目の来日時）：新聞「夕刊フジ」 髙嶋政宏さんの連載「こだわりの極意」6月のペルー・ヴィルヒリオシェフと9月のメキシコ・ホルヘシェフのレポート
■2019年8月13日（※1度目の来日時）：WEB「SPUR JP（集英社）」 連載「ひとりっぷ」予約が取れないペルーのレストラン・ヴィルヒリオシェフに突撃
「COOK JAPAN PROJECT」 公式HP FACEBOOK Instagram
