11/10(金)スペイン料理レストラン「サンパウ」でワインメーカーズディナー:伝説を生むワイン「ピングス」の生産者&醸造責任者のピーター・シセック氏を囲んで(1卓13名様限定)

吹く風も爽やかな秋晴れが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。「サンパウ」本店があるカタルーニャ地方をはじめ、スペイン全土でも秋の収穫祭が行われ、自然の恵みに感謝しております。さて、「味覚の秋」と謳われる季節にふさわしい、貴重なワインメーカーズディナーを11月に開催いたします。あの伝説を生むワイン「ピングス」と共に、生産者であり醸造責任者でもある著名なピーター・シセック氏が来日いたします。
「ピングス」はアメリカの著名ワイン評論家に最高級の賛辞を受け、1995年のファーストヴィンテージは満を持して、1997年にアメリカ合衆国へ向けて出港しました。しかしその輸送船が沈没してしまい、400ケースに満たない総生産量のうち、実に75ケースがアゾレス諸島の沖合に消えてしまいました。この悲劇に直面しても歩みを止めることなく、ワイン造りに没頭するワイナリーの姿勢に、「ピングス」の希少価値は高まり続け、今でもスペイン最高級ワインの一つとして君臨しています。

次回の来日が未定であるピーター・シセック氏との時間は稀有なひとときです。今回はシセック氏を囲む一卓のテーブルセッティングで、13名様限定でお席をご用意いたします。秀逸な「ピングス」のワインと「サンパウ」特別コース、シセック氏のワインにかける情熱にあふれるお話しをお楽しみください。サンパウのHPでも同様のご案内をしております。

【秋のワインメーカーズディナー:伝説を生むワイン「ピングス」の生産者&醸造責任者のピーター・シセック氏を囲んで(1卓13名様限定)】
■日時:11月10日(金)19時~(18時半開場)
代金:54,000円(ワイン、料理、サービス料全て込み) ※1名様よりお電話でご予約を承ります。

【ワインリスト】
乾杯用のワイン
■PSI プシー
■Flor de Pingus フロール・デ・ピングス
■Pingus ピングス
※ヴィンテージは未定です。これから相談しながら決めていきます。決まりましたらHPに掲載いたします。
※ワインの内容はコンディションによって変更させていただく場合がございます。ご了承ください。【お料理】
「ピングス」のワインに併せた一夜限りの特別ディーナコース
※決まりましたらHPに掲載いたします。

お席が満席になり次第締め切らせていただきます。皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

■店舗:レストラン サンパウ  TEL:03-3517-5700 東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋 ANNEX

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