2月は秋田フェアをグラナダ各店で実施:銀座の炭焼きタパスとステーキ「エルスミーニョ」の秋田うまいものコース

立春を迎え、冬と春が出会う季節になりました。
今月・2月は、グラナダの各店で秋田フェアを実施いたします!ここ数年、生産者とも交流が深い秋田。まだ寒さが厳しいその秋田から、今が旬の厳選食材を取り寄せて、各店の料理人が創意工夫し、期間限定で個性あふれる料理をご用意いたします。

例えば、炭焼きタパスとステーキのお店、銀座の「エルスミーニョ」では、秋田フェアのコース料理を2月限定でご用意いたします。

秋田うまいものコース 5,000円(税込)

□冷製タパス&炭焼きタパス
*比内地鶏胸肉のハム

*比内地鶏白レバー炭火焼

*比内地鶏もも肉のブロチェッタ

*ギバサとイカ墨のピンチョス

*ハモンイベリコ(生ハム)

*スペインオムレツ”トルティーヤ”

□スペインのニンニクオイル煮:小海老と菊芋の”アヒージョ”

□メインのお肉~ジョスパーで炭火焼:カイノミステーキ わさびとしょっつるのソース

□スペインのお米料理:比内地鶏とイベリコ豚のカルドッソ

□デザート:カタラーナ

上記のコース以外、アラカルトメニューでも秋田フェアの料理をご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。

■店舗:エルスミーニョ TEL:03-5537-7371 東京都中央区銀座6-3-14

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