丸の内のイタリアン「イゾラスメラルダ」:季節のスタンダードコース

今日から師走、今年もあと1ヶ月。丸ビル5階のイタリアン「イゾラスメラルダ」、5000円夜コースが新しくなりました!

Corso del Stagione ~ 季節の食材を愉しめるスタンダードコース

■Antipasto Misto/ 前菜
本日の前菜 盛り合わせ

旬の食材を散りばめた前菜の盛り合わせです。
■Pizza / 薪窯で焼くナポリピッツァ
シチリア産 アンチョビと菜の花、チェリートマトのピッツァ ビアンカ

春のイメージが強い菜の花ですが、この時期から旬が始まります。菜の花とチェリートマトの彩り豊かなピッツァです。
■Primo piatto / パスタ
フェットゥチーネ エゾ鹿の自家製サルシッチャとブロッコリー パルミジャーノ風味のバターソース
平打ち麺のフェットゥチーネに、旬のエゾ鹿肉で作った自家製サルシッチャとブロッコリー、パルミジャーノチーズを加えたバターソースを合わせました。
■Secondo Piatto / メイン料理
本日の鮮魚と貝類のスープ仕立て サフラン風味 “ブロデット”
イタリア・マルケ州に古くから伝わる伝統料理です。アツアツの魚介のスープで身も心も温まります。
または
仔牛ロース肉の炭火焼き ゴルゴンゾーラチーズのクリームソースお1人様 +500円で上にトリュフをおかけいたします)
柔らかな仔牛肉を炭火で焼き上げ、濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースを添えました。お好みでフレッシュトリュフをプラスいたします。
■Dolce / デザート
チョコレートとカスタードクリームの イギリス風スポンジケーキ “ズッパ イングレーゼ” 長野県産 リンゴのソルベと共に
“ズッパ イングレーゼ”とは、直訳すると“イギリス風スープ”という意味のイタリアの伝統菓子です。柔らかな食感を、旬のリンゴのソルベと共にお楽しみください。
■食後のお飲み物 エスプレッソ、コーヒー または 紅茶

お1人様 ¥5,000(税込¥5,400)
※2名様より ※ディナータイムはお席料として お1人様 ¥400(税込)を頂戴しております。

■店舗:イゾラスメラルダ TEL:03-5288-6228 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F

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