名古屋の「エノテカ ムーロ」: 6/15(水) 第32回ワイン会 スパートスカーナ「ビービーグラーツ」

ワイン好きな人に、名古屋駅そばで色んなワインとイタリア料理をゆっくりと楽しめるお店は?と聞けば「エノテカ ムーロ」とお答えを頂くことも多い今日この頃!9年目に突入したそんな当店のオープン以来、ワイン好きなシェフ・大隅源五が企画し続けているのが「料理とワインを楽しむ会」です。少しお休みしていましたが、お客様から熱くご要望を頂き、再開致します!

第32回 「エノテカ ムーロ」のワイン会 Degustazione di vino
スパートスカーナの造り手「ビービーグラーツ」のワインメーカーズディナー
ご協賛:サントリー酒類株式会社

■日時 6月15日(水) 19時~
■内容 ワイン5種類とそのワインに併せた大隅シェフ渾身の全5品のフルコース
■代金 お1人様 8,700円(ご飲食代・消費税込み)

今回はスパートスカーナのワイナリーの1つ「ビービー グラーツ」です。
若きワインメーカー「ビービー グラーツ」は、2000年よりワイン造りを始めました。以前は自家消費のみに使われていた近隣の畑の樹齢は非常に古く、独創的醸造法によって彼のワインは世界中にその名を知らしめる事となります。2004年にはイタリアソムリエ協会が選ぶベスト・プロデューサーの一人にも選出されています。
「ビービー グラーツ」は土着品種にこだわったワイン造りを行っております。またブドウの個性を最大限に発揮させるため、できるだけ手を加えず、自然な醸造を心がけています。また常に新しい挑戦を続けています。キャンティDOCGへの取組や、ヴェルメンティーノ種でのワイン造りなどを2011年から開始しました。カザマッタも2012年より複数年のブレンドのワインとすることにより、より厚みのある味わいへと進化しています。(写真と文章 出典:サントリー酒類株式会社様)

*ご予約にてお席をご用意致します。*定員になりましたら締め切りとさせて頂きます。

皆様のご来店をお待ちしております。

■店舗:エノテカムーロ  TEL:052-527-8822 名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4階

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