2010.7.8
7/12（月）13(火）、カヴァ＆チョリソーをサービス。急いでご来店を！
12（月）早朝に結果が出ますが、悲願の初優勝目指して、頑張れ、スペイン！スペインの優勝をスペインバルでワイワイとお祝いしませんか。ご来店をお待ちしています。
2010.7.7
【TAPAS・タパス】
■ガスパチョ（580円）アンダルシア名物、トマトと野菜の冷たいスープ
■自家製ツナとレンズ豆のピカディージョ（700円）さっぱりとしたサラダ
■鶏ももコンフィのサラダ ロメスコソース（750円）パプリカとアーモンドのソースがポイント
■茄子とトマト、モッツァレラのミルフィーユ（780円）ハーブ香るミルフィーユ仕立て
■本日の鮮魚のセビーチェ 茄子のピュレとみょうがの香り(900円）スペイン風のカルパッチョ
【FRITO・フリット】
■夏野菜のフリット（800円）たっぷりの夏野菜をさくさくのフリットで
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■メカジキのスペイン風ハンバーグ（1100円）バケットに乗せてピンチョススタイルで
2010.6.7
【夏の味覚・鱧（ハモ）×スペインバル】でオリジナルメニューを是非。そして暑くなるとますます飲みたいスペインのスパークリグワイン【カヴァフェア】も開催中！詳しくはこちらをご覧下さい。
2010.6.6
【TAPAS・タパス】
■ガスパチョ（580円）アンダルシア名物、トマトと野菜の冷たいスープ
■詰め物をした丸ごとトマトのサラダ（820円）二種類のサラダを詰めた丸ごとトマト
■トリッパのサラダ（880円）牛ハチノスをさっぱりとしたサラダ仕立てに
■帆立のガリシア風 オレンジの香り（950円）オレンジの香る、帆立のパン粉焼き
【FRITO・フリット】
■塩ダラのブランダーダ パートブリック巻き（650円）塩ダラのパテをさくさくの生地で包みました
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■イベリコ豚のブロチェッタ クスクス添え モホピコン（1,300円）脂の乗ったイベリコ豚の串焼き、モホピコン（酸っぱ辛いソース）とクスクスを添えて
2010.5.7
【TAPAS・タパス】
■ガスパチョ（580円）アンダルシア名物、トマトと野菜の冷たいスープ
■ホタテと茄子のオーブン焼き（700円）軽く火入れしたホタテをスパイス香る茄子と共に
■アジのレモンマリネ（750円）新鮮なアジをさっぱりとレモンでマリネしました
■スルメイカと肝のシェリーマリネ(780円)新鮮なイカとその肝、シェリー酒、アンチョビのマリネ
■白海老のフリット（800円）小さな白海老のフリット、おつまみにピッタリ
■スペアリブのパートブリック巻き（850円）じっくり煮込んだスペアリブをサクサクの生地で包みました
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■豚ヒレのプランチャ ミントのソース(1100円）ミントソースの香りが爽やかな鉄板焼き
■マグロのプランチャ サラダ仕立て（1200円）サッと焼いたマグロをサラダ仕立てに
【ARROZ・お米料理】
■ツブ貝とアサリ、赤ピーマンのパエジャ(1名様2200円・2名様より)貝とスペイン産赤ピーマンの旨みがしみ込んだパエジャ
【POSTRE・デザート】
■クアハーダ いちごのコンフィチュール（600円）バスク地方のヨーグルトの様なデザートを食後にどうぞ
2010.4.28
■〜5月1日（土）まで通常営業
■5月2日（祝）〜4日（祝）
17；30〜27：00（LO26：00）
■5月5日（祝）
12:00〜16:00（LO15:00)
17:00〜22:00（LO21:00)
■翌6日（木）から通常営業
となります。若葉の緑が気持ち良い季節、GWももうすぐ。GWに海外に行けなくても当店でスペイン気分を満喫しませんか。皆様のご来店をお待ちしております！
2010.4.5
【TAPAS・タパス】
■ガスパチョ（580円）アンダルシア名物、トマトと野菜の冷たいスープ
■マッシュルームのフリット（700円）パプリカとアーモンドのロメスコソースでどうぞ
■とり貝のサルピコン（780円）とり貝と野菜のさっぱりとしたマリネ
■トビウオのフリット とび子のソース(800円)プチプチとした食感のソースとご一緒に
■エビと野菜の煮込みのタルト（850円）エビと野菜の煮込みを詰めた小さなタルト
■イベリコ豚舌のサラダ（1200円）イベリコ舌をサッと焼いてサラダ仕立てに
【FRITO・フリット】
■プチベールのフリット(750円)プチベール（芽キャベツの一種）とチーズのフリット
■サヨリとたらの芽のフリット(850円)旬のたらの芽にサヨリを巻いてフリットにしました
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■ハモンを巻いたアスパラガスのプランチャ(800円）生ハムを巻いたグリーンアスパラガスの鉄板焼き、オリーブのソースで
■牛もも肉のプランチャ（950円）スパイスを効かせたイチボ（牛もも）の鉄板焼き
【PESCADO・魚料理】
■スズキと春野菜のシェリー酒蒸し(1650円)旬のスズキとたっぷりの春野菜のシェリー酒蒸し
【ARROZ・お米料理】
■鶏肉と筍のカルドッソ(1名様2200円・2名様より)鶏肉ときのこ、筍のスペイン風雑炊
2010.3.1
【TAPAS・タパス】
■生ダコと３色パプリカのマリネ(650円)生ダコとパプリカのカラフルなマリネ
■ホタルイカと菜の花のマリネ(750円)スモークしたホタルイカと菜の花のマリネ
■ピメントピキージョの詰め物(800円)ローストしたスペイン産赤ピーマンにベシャメルを詰めました
■帆立とバルデオンチーズのサラダ(900円)帆立とスペイン産ブルーチーズのサラダ
【FRITO・フリット】
■プチベールのフリット(750円)プチベール（芽キャベツの一種）とチーズのフリット
■サヨリとたらの芽のフリット(850円)旬のたらの芽にサヨリを巻いてフリットにしました
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■マテ貝のプランチャ (1000円)マテ貝の鉄板焼き、フレッシュトマトのソースで
■あんこうとズッキーニのブロチェッタ(1,250円)マリネしたあんこうと、イベリコハムを巻いたズッキーニの串焼き
【ESTOFADO・煮込み料理】
■牛テールのシェリー酒煮込み(2400円)シェリー酒を効かせてじっくり煮込みました
【ARROZ・お米料理】
■塩ダラと真鯛、アサリのパエジャ(1名様2300円)塩ダラと真鯛、アサリ、野菜の具だくさんパエジャ
2010.2.5
【TAPAS・タパス】
■塩鱈のブランダーダ(650円)塩鱈とじゃがいものパテ、バケットとご一緒に
■甲イカのイカスミマリネ(750円)サッと火入れした甲イカをイカスミでマリネにしました
■たらこと野菜のマリネ(780円)アンダルシア料理「ピピラーナ」（細かく切った野菜のマリネ）にたらこを合わせました
■まぐろのカラスミと真鯛のフリット(600円)真鯛にカラスミを挟んでフリットに。カヴァに合わせてどうぞ
■スペイン風スコッチエッグ(750円)挽肉でうずらの卵を包んだフリット、甘酸っぱいオレンジのソースで
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■石ガレイのプランチャ(1400円)石ガレイの鉄板焼き、焦がしバターのソース
【ESTOFADO・煮込み料理】
■豚肩ロースとひよこ豆のコシード(950円)豚肉、ソーセージ、野菜、ひよこ豆の具だくさんな煮込み
■牛テールのシェリー酒煮込み(2400円)シェリー酒を効かせてじっくり煮込みました
【ARROZ・お米料理】
■ズワイガニと野菜のカルドッソ(1名様2200円・2名様)カニの旨みが染み込んだスペイン風雑炊
■エビとイカのパエジャ(1名様1800円・2名様)エビとイカのシンプルなスペインらしいパエジャ
2010.1.5
【TAPAS・タパス】
■ムール貝のマリネ アリオリソース(550円)辛味の効いたムール貝＆にんにくソース
■鶏レバーのパテ(650円)コクのあるパテをバケットとご一緒に
■サーモンとアボカドのサラダ(800円)アボカドと野菜をサーモンで包みました
■牡蠣とキノコのグラタン(1100円)スペイン産チーズをかけて焼いた熱々のグラタン
■まぐろのカラスミと真鯛のフリット(600円)真鯛にカラスミを挟んでフリットに。カヴァに合わせてどうぞ
■エンパナディージャ(400円)牛肉と茄子、ひよこ豆の小さな揚げパイ
【PLANCHA・鉄板焼きなど】
■まぐろほほ肉のプランチャ(950円)クミンでマリネしたまぐろほほ肉が美味
■イベリコ豚セクレトのプランチャ(1400円)脂の乗ったイベリコ豚をレアに焼き上げてサラダ仕立てに
【ESTOFADO・煮込み料理】
■牛テールのシェリー酒煮込み(2400円)シェリー酒を効かせてじっくり煮込みました
【ARROZ・お米料理】
■ズワイガニと野菜のカルドッソ(1名様2200円・2名様)カニの旨みが染み込んだスペイン風雑炊